تیل کی تیز بو کو کیسے دور کریں
روزانہ کھانا پکانے میں ، اگر تیل کا درجہ حرارت بہت زیادہ ہو یا آپریشن غلط ہو تو ، اس سے تیل کا ذائقہ آسانی سے چکنے کا سبب بنے گا ، جس سے برتنوں کے ذائقہ اور صحت کو متاثر ہوگا۔ تیل کے پیسٹ کی بو کو دور کرنے کے لئے عملی طریقے مندرجہ ذیل ہیں جو پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم موضوعات رہے ہیں۔ ہم آپ کو سائنسی اصولوں اور نیٹیزینز کے اصل جانچ کے تجربے پر مبنی ساختی حل فراہم کرتے ہیں۔
1. تیل کی بو کی وجوہات کا تجزیہ
| وجہ قسم | مخصوص کارکردگی | وقوع پذیر ہونے کا امکان |
|---|---|---|
| تیل کا درجہ حرارت بہت زیادہ ہے | تمباکو نوشی کے نقطہ (مونگ پھلی کا تیل 230 ℃/سویا بین آئل 257 ℃) سے تجاوز کرتا ہے | 68 ٪ |
| دوبارہ استعمال کریں | 3 بار سے زیادہ کڑاہی | 45 ٪ |
| کھانے کے سکریپ | غیر منقولہ سیاہ ذرہ معاملہ | 32 ٪ |
2. بدبو کو دور کرنے کے 5 موثر طریقے
| طریقہ | آپریشن اقدامات | موثر وقت | کامیابی کی شرح |
|---|---|---|---|
| نشاستہ جذب کرنے کا طریقہ | ٹھنڈے تیل میں 2 کھانے کے چمچ نشاستے ڈالیں اور 5 منٹ تک کم آنچ پر ہلائیں | فوری | 89 ٪ |
| پیاز صاف کرنا | آدھا پیاز کاٹیں اور سنہری بھوری ہونے تک بھونیں پھر ہٹائیں | 10 منٹ | 76 ٪ |
| چائے deodorization | 10 منٹ کے لئے چائے کے بیگ (کالی چائے بہترین ہے) کے ساتھ بھگو دیں | 15 منٹ | 82 ٪ |
| لیموں کو غیر جانبدار کرتا ہے | 1/4 لیموں کے رس میں نچوڑ اور 60 ℃ ℃ | 5 منٹ | 91 ٪ |
| منجمد علاج | تیل پر مہر لگائیں اور 2 گھنٹے کے لئے منجمد کریں ، پھر سطح کو فلٹر کریں | 2 گھنٹے | 67 ٪ |
3. مختلف تیلوں سے نمٹنے کے لئے تجاویز
کھانا پکانے کے تیل کی قسم کی بنیاد پر علاج کے بہترین آپشن کا انتخاب کریں:
1.مونگ پھلی کا تیل: پیاز کے طریقہ کار کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے ، جو خوشبو کو بھی بڑھا سکتا ہے۔
2.ریپسیڈ تیل: لیموں کا رس بہترین اثر ڈالتا ہے اور سلفائڈ کو گل سکتا ہے
3.زیتون کا تیل: منجمد کرنے کا طریقہ سب سے محفوظ ہے اور غذائی اجزاء کو درجہ حرارت کے اعلی نقصان سے بچتا ہے۔
4.ملاوٹ والا تیل: اسٹارچ جذب میں وسیع پیمانے پر قابل اطلاق ہوتا ہے
تیل کے پیسٹ کی بو کو روکنے کے لئے 4. 3 نکات
1.درجہ حرارت پر قابو پانے کی مہارت: لکڑی کے چوپ اسٹکس ٹیسٹ کا طریقہ (آئل پین میں داخل کریں اور ٹھیک بلبلوں میں تقریبا 180 ° C پر ظاہر ہوگا)
2.فلٹریشن سسٹم: ہفتہ وار صفائی کے لئے 100 میش سٹینلیس سٹیل فلٹر استعمال کریں
3.اسٹوریج کی وضاحتیں: لائٹ پروف شیشے کی بوتل + شامل وٹامن ای کیپسول (1 کیپسول میں فی 500 ملی لٹر شامل کریں)
5. ماہر کی یاد دہانی
چین زرعی یونیورسٹی کے اسکول آف فوڈ سائنس اینڈ ٹکنالوجی کی تازہ ترین تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بار بار استعمال ہونے والے تیل میں ایکریلیمائڈ اور دیگر نقصان دہ مادے پیدا ہوں گے۔ جب مندرجہ ذیل شرائط پائی جائیں تو تیل کو براہ راست ضائع کرنا چاہئے:
- ویسکوسیٹی میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے (لمبائی> 5 سینٹی میٹر ڈرائنگ)
- رنگ گہرا بھورا ہے (رنگین کارڈ کا موازنہ> سطح 4)
- ٹھنڈا ہونے کے بعد سطح پر ایک مومی فلم ہے
مذکورہ بالا طریقوں کے ذریعہ ، نہ صرف تیل کے پیسٹ کی بو کو مؤثر طریقے سے ہٹایا جاسکتا ہے ، بلکہ خوردنی تیل کی محفوظ استعمال کی مدت کو بھی بڑھایا جاسکتا ہے۔ تیل کے ہر قطرہ کی قیمت کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے ل your آپ کی اپنی کھانا پکانے کی عادات کی بنیاد پر علاج معالجے کے مناسب حل کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں