سچوان ریڈکس کو کیسے کھائیں
حالیہ برسوں میں ، ریڈکس سیچوانینس ، ایک پلانٹ کی حیثیت سے ، دواؤں اور خوردنی دونوں قیمت کے حامل ، آہستہ آہستہ صحت مند غذا میں ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ اس مضمون میں آپ کو کھپت کے طریقہ کار ، غذائیت کی قیمت اور سیچوان ریڈکس کے متعلقہ احتیاطی تدابیر سے تعارف کروانے کے لئے انٹرنیٹ پر مقبول مباحثوں کو یکجا کیا جائے گا تاکہ آپ کو اس قدرتی جزو کا بہتر استعمال کرنے میں مدد ملے۔
1. ریڈکس سیچوانینسس کا تعارف

سیچوان فلاور ، جسے اینڈروگرافیس پینکولٹا کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، ایک بارہماسی جڑی بوٹی ہے جو میرے ملک میں بڑے پیمانے پر تقسیم کی گئی ہے۔ اس کے پتے دل کے سائز کے ہیں اور اس کا تھوڑا سا تلخ ذائقہ ہے۔ ان کے اثرات گرمی کو صاف کرنے ، سم ربائی کرنے ، سوزش کو کم کرنے اور درد کو دور کرنے کے ہیں۔ وہ اکثر گلے ، نزلہ اور بخار کے علاج کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ حالیہ برسوں میں ، صحت مند کھانے کی مقبولیت کے ساتھ ، سچوان فلاور آہستہ آہستہ کھانے کی میز پر ایک نیا پسندیدہ بن گیا ہے۔
2. ریڈکس سیچوانینس کی غذائیت کی قیمت
سچوان کا پھول بہت سے غذائی اجزاء سے مالا مال ہے۔ مندرجہ ذیل اس کی اہم غذائیت والی اقدار ہیں:
| غذائیت سے متعلق معلومات | مواد (فی 100 گرام) | افادیت |
|---|---|---|
| وٹامن سی | 50-80 ملی گرام | استثنیٰ کو بڑھاؤ ، اینٹی آکسیڈینٹ |
| غذائی ریشہ | 3-5 گرام | عمل انہضام کو فروغ دیں اور قبض کو روکیں |
| flavonoids | مواد سے مالا مال | اینٹی سوزش ، اینٹی بیکٹیریل |
| معدنیات (کیلشیم ، آئرن ، وغیرہ) | مناسب رقم | ضمیمہ ٹریس عناصر |
3. سیچوان پھولوں کو استعمال کرنے کے عام طریقے
سچوان کا پھول مختلف طریقوں سے کھایا جاسکتا ہے۔ اسے دواؤں کے مواد کے طور پر یا سبزی کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اسے کھانے کے کچھ عام طریقے یہ ہیں:
| کیسے کھائیں | مخصوص اقدامات | نوٹ کرنے کی چیزیں |
|---|---|---|
| کولڈ سیچوان ریڈکس | 1. واش اور بلانچ ریڈکس سیچوانینس ؛ 2. بنا ہوا لہسن ، سویا ساس ، سرکہ اور دیگر سیزننگ شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ | غذائی اجزاء کے ضیاع سے بچنے کے لئے بلینچنگ کا وقت زیادہ لمبا نہیں ہونا چاہئے۔ |
| سچوانی لوٹس فرائیڈ سور کا گوشت کے ٹکڑے | 1. سلائس سیچوان ریڈکس اور گوشت کے ٹکڑوں کو میرینیٹ کریں۔ 2. گرمی کا تیل اور خوشبودار ہونے تک بنا ہوا لہسن کو بھونیں ، گوشت کے ٹکڑے ڈالیں اور ہلچل بھونیں۔ 3. سیچوانی لوٹس شامل کریں اور پکنے تک ہلچل بھونیں۔ | سچوان کا پھول قدرے تلخ ہے ، لہذا آپ ذائقہ کے لئے تھوڑی سی چینی شامل کرسکتے ہیں۔ |
| سچوان پھول چائے | 1. خشک سچوان پھولوں کے پتے پانی میں بھگو دیں۔ 2. آپ ذائقہ کے لئے شہد یا راک شوگر شامل کرسکتے ہیں۔ | جب گلے کی تکلیف ہوتی ہے تو پینے کے لئے موزوں۔ |
| سچوانی لوٹس سٹو | 1. سور کا گوشت کی پسلیوں یا چکن کے ساتھ اسٹو ؛ 2. بو کو دور کرنے کے لئے ادرک کے ٹکڑے شامل کریں۔ | اسٹیونگ ٹائم کو 1 گھنٹہ کے اندر کنٹرول کیا جانا چاہئے۔ |
4. ریڈکس سیچوانینس کھانے کے لئے احتیاطی تدابیر
اگرچہ سچوان فلاور کے بہت سے فوائد ہیں ، لیکن پھر بھی آپ کو استعمال کرتے وقت درج ذیل نکات پر توجہ دینے کی ضرورت ہے:
1.اعتدال میں کھائیں: ریڈکس سیچوانینس فطرت میں سرد ہے۔ ضرورت سے زیادہ کھپت معدے کی تکلیف کا سبب بن سکتی ہے ، خاص طور پر ان کو جو تللی اور پیٹ کی کمی ہے وہ محتاط رہنا چاہئے۔
2.حاملہ خواتین کو احتیاط کے ساتھ استعمال کرنا چاہئے: ریڈکس سیچوانینس کے کچھ فارماسولوجیکل اثرات ہیں ، اور حاملہ خواتین کو ڈاکٹر کی رہنمائی میں اس کا استعمال کرنا چاہئے۔
3.الرجک رد عمل: کچھ لوگوں کو سچوان Paniculata سے الرجی ہوسکتی ہے۔ پہلی بار کھاتے وقت آپ کو تھوڑی سی رقم آزمانی چاہئے اور جسم کے رد عمل کا مشاہدہ کرنا چاہئے۔
4.ممنوع: سرد فطرت کو بڑھاوا دینے سے بچنے کے لئے سیچوان کے پھول سرد کھانے (جیسے کیکڑے ، تلخ تربوز) کے ساتھ نہیں کھائے جائیں۔
5. ریڈکس سیچوانینس کا انتخاب اور تحفظ
1.اشارے خریدنا: روشن سبز پتے اور پیلے رنگ کے دھبے کے ساتھ سچوان کے پھول کا انتخاب کریں۔ تنوں کو سیدھے اور سڑ سے پاک ہونا چاہئے۔
2.طریقہ کو محفوظ کریں: تازہ سیچوان پھولوں کو تازہ رکھنے والے بیگ میں ریفریجریٹ کیا جاسکتا ہے ، اور اسٹوریج کا وقت 3 دن سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔ خشک سیچوان پھولوں کو ٹھنڈی اور ہوادار جگہ پر رکھنا چاہئے۔
6. نتیجہ
ایک پلانٹ کی حیثیت سے جس میں دوائی اور کھانا جیسی اصل ہوتی ہے ، ریڈکس سیچوانینس میں نہ صرف منفرد غذائیت کی قیمت ہوتی ہے ، بلکہ اس ٹیبل میں ذائقہ بھی شامل کرتا ہے۔ کھپت کے معقول طریقوں کے ذریعہ ، آپ اس کے صحت سے متعلق فوائد کو پوری طرح سے محسوس کرسکتے ہیں۔ مجھے امید ہے کہ یہ مضمون آپ کو عملی حوالہ فراہم کرسکتا ہے اور سچوان ریڈکس کو آپ کی صحت مند غذا کا ایک حصہ بنا سکتا ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں