سور کا گوشت رنگین کیوں ہے؟

سور کا گوشت رنگین کیوں ہے؟ انٹرنیٹ پر حالیہ گرما گرم بحث شدہ فوڈ سیفٹی کے موضوعات کا انکشاف

حال ہی میں ، "رنگین سور کا گوشت" کے بارے میں ایک ویڈیو بڑے سماجی پلیٹ فارمز پر وائرل ہوگئی ، جس سے کھانے کی حفاظت پر بڑے پیمانے پر عوامی گفتگو کو متحرک کیا گیا۔ یہ مضمون پچھلے 10 دنوں میں پورے نیٹ ورک کے گرم ڈیٹا کو ترتیب دے گا اور اس رجحان کے بارے میں آپ کو سمجھنے میں مدد فراہم کرے گا۔

1. واقعہ کا پس منظر

15 مئی کو ، ڈوائن صارف @فوڈ ڈیٹیکٹیو نے ایک ویڈیو شائع کی جس میں دکھایا گیا ہے کہ ایک سپر مارکیٹ میں فروخت ہونے والے سور کا گوشت کاٹنے کے بعد اندردخش کے رنگ کے عکاسیوں کو ظاہر کیا گیا ہے ، اور اس نے ویبو ہاٹ سرچ لسٹ میں تیزی سے نمبر 3 کی درجہ بندی کی ہے۔ اس کے بعد ، عنوان # وائپورک کے نظریات کی تعداد رنگین # 240 ملین سے تجاوز کر گئی ہے ، اور اس سے متعلقہ مباحثے 87،000 تک پہنچ گئے ہیں۔

2. ماہر تشریح

چائنا زرعی یونیورسٹی کے اسکول آف فوڈ سائنس اینڈ ٹکنالوجی کے پروفیسر لی جیانجن نے سی سی ٹی وی کو انٹرویو دیتے ہوئے کہا: "اس رجحان کا تعلق ہےآپٹیکل پھیلاؤ اثر، ایک ہلکے مداخلت کا رجحان ہے جو پٹھوں کے ریشوں کے باقاعدہ انتظام کی وجہ سے ہوتا ہے ، اور اس کا گوشت کے معیار کی حفاظت سے کوئی لینا دینا نہیں ہے۔ "

3. نیٹیزینز کی آراء کا تجزیہ

10،000 نیٹیزین تبصروں کے نمونے لینے کے اعدادوشمار کے ذریعے ، ہم نے پایا کہ بنیادی طور پر مندرجہ ذیل رائے کے اختلافات موجود ہیں۔

4. متعلقہ مشہور سائنس علم

1.رینبو گوشت کا رجحانیہ زیادہ تر فائبر گھنے حصوں میں ظاہر ہوتا ہے جیسے پچھلے ٹانگوں کا گوشت ، اور کسی خاص زاویہ پر روشنی کے نیچے نظر آتا ہے۔
2. قومی خوراک کی حفاظت کے معیارات یہ شرط رکھتے ہیں کہ تازہ سور کا گوشت مندرجہ ذیل اشارے کو پورا کرنا چاہئے:

5. کھپت کی تجاویز

1. خریداری کرتے وقت سنگرودھ اور معائنہ مہر پر دھیان دیں
2. سور کا گوشت نہ خریدیں جس سے بدبو آرہی ہے۔
3۔ برانڈڈ ٹھنڈا گوشت خریدنے کے لئے باقاعدہ سپر مارکیٹوں میں جانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
4. اس بات کو یقینی بنائیں کہ کھانا پکانے پر بنیادی درجہ حرارت 70 ℃ سے اوپر ہوجائے

6. واقعہ کے بعد کے اثرات

25 مئی تک ، 17 صوبوں اور شہروں میں مارکیٹ ریگولیٹری حکام نے خصوصی معائنہ کیا تھا ، اور بے ترتیب معائنہ کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ پاس کی شرح 99.3 فیصد تک پہنچ گئی ہے۔ چائنا میٹ ایسوسی ایشن نے کہا کہ اس سے سائنس کی مقبولیت کو تقویت ملے گی اور عوامی شکوک و شبہات کو دور کیا جائے گا۔

اگرچہ یہ واقعہ کھانے کی حفاظت کے بارے میں بڑھتی ہوئی عوامی آگاہی کی عکاسی کرتا ہے ، لیکن یہ سائنسی علم کی مقبولیت کی کمی کو بھی بے نقاب کرتا ہے۔ ماہرین کا مشورہ ہے کہ اگر آپ کو اسی طرح کے حالات کا سامنا کرنا پڑتا ہے تو ، آپ غلط فہمیوں کی وجہ سے غیر ضروری گھبراہٹ سے بچنے کے لئے 12315 پلیٹ فارم کے ذریعے معائنہ کے لئے ان کو پیش کرسکتے ہیں۔