اچار والی گوبھی سے مسالہ دار مچھلی بنانے کا طریقہ
حال ہی میں ، اچار والی گوبھی والی مسالہ دار مچھلی انٹرنیٹ پر گرم موضوعات میں سے ایک بن گئی ہے ، اور بہت سے فوڈ بلاگرز اور گھریلو خواتین اس ڈش کا انوکھا نسخہ بانٹ رہی ہیں۔ یہ مضمون آپ کو اچار والی گوبھی کے ساتھ مسالہ دار مچھلی کی تیاری کے طریقہ کار سے تعارف کرائے گا ، اور اس لذیذ ڈش کو آسانی سے عبور حاصل کرنے میں مدد کے لئے ساختہ ڈیٹا منسلک کرے گا۔
1. اچار والی مسالہ دار مچھلی کے لئے اجزاء کی تیاری

| اجزاء | خوراک |
|---|---|
| گھاس کارپ یا کالی مچھلی | 1 ٹکڑا (تقریبا 1.5 کلوگرام) |
| sauerkraut | 200 جی |
| خشک مرچ کالی مرچ | 10-15 |
| زانتھوکسیلم بنگینم | 1 چمچ |
| ادرک کے ٹکڑے | 5 ٹکڑے |
| لہسن کے لونگ | 5 پنکھڑیوں |
| ڈوبانجیانگ | 2 چمچوں |
| کھانا پکانا | 2 چمچوں |
| ہلکی سویا ساس | 1 چمچ |
| نمک | مناسب رقم |
| شوگر | 1 چائے کا چمچ |
| چکن جوہر | 1 چائے کا چمچ |
| دھنیا | مناسب رقم (سجاوٹ کے لئے) |
2. اچار والی گوبھی کے ساتھ مسالہ دار مچھلی کی تیاری کے اقدامات
1.پروسیسنگ مچھلی کے گوشت: مچھلی کو دھوئے ، ترازو اور اندرونی اعضاء کو ہٹا دیں ، اور پتلی ٹکڑوں یا ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ مچھلی کی بو کو دور کرنے کے ل 10 10 منٹ تک کھانا پکانے والی شراب ، نمک اور ادرک کے ٹکڑوں سے میرینٹ کریں۔
2.sauerkraut تیار کریں: sauerkraut کو دھو اور کاٹ لیں ، پانی کو نچوڑ کر ایک طرف رکھ دیں۔ اگر sauerkraut بہت نمکین ہے تو ، اسے 10 منٹ کے لئے پانی میں بھگو دیں۔
3.ہلچل تلی ہوئی پکانے: ٹھنڈے تیل کو ایک پین میں گرم کریں ، ادرک کے ٹکڑے ، لہسن کے لونگ ، خشک مرچ مرچ اور سچوان مرچ ڈالیں اور خوشبودار ہونے تک ساؤ ڈالیں ، بین کا پیسٹ ڈالیں اور ہلچل مچائیں جب تک کہ سرخ تیل نہ آجائے۔
4.sauerkraut شامل کریں: سوکراٹ کو برتن میں ڈالیں اور خوشبودار ہونے تک ہلچل بھونیں۔ مناسب مقدار میں پانی شامل کریں اور ابال لائیں۔
5.مچھلی کو ابالیں: سمندری مچھلی کے فلیٹس یا مچھلی کے ٹکڑوں کو برتن میں ڈالیں اور پکائیں جب تک کہ مچھلی سفید اور پکا نہ ہوجائے۔ ذائقہ میں ہلکی سویا ساس ، چینی اور چکن کے جوہر شامل کریں۔
6.برتن اور پلیٹ سے ہٹا دیں: پکی ہوئی مسالہ دار مچھلی کو اچار والی گوبھی کے ساتھ ایک بڑے پیالے میں ڈالیں اور دھنیا سے گارنش کریں۔
3. اچار والی گوبھی کے ساتھ مسالہ دار مچھلی کے لئے نکات
| اشارے | تفصیل |
|---|---|
| مچھلی کا انتخاب | گھاس کارپ یا کالی مچھلی کا تازہ اور ٹینڈر گوشت ہوتا ہے اور اچار والی مچھلی کے لئے موزوں ہوتا ہے۔ |
| sauerkraut پروسیسنگ | sauerkraut کو خشک نچوڑا جانا چاہئے ، بصورت دیگر ذائقہ متاثر ہوگا۔ |
| مسالہ دار ایڈجسٹمنٹ | ذاتی ذائقہ کے مطابق خشک مرچ مرچ اور سچوان مرچ کی مقدار میں اضافہ یا کمی۔ |
| فائر کنٹرول | مچھلی کو کھانا پکانے پر ، مچھلی کو گرنے سے روکنے کے ل the آگ زیادہ نہیں ہونی چاہئے۔ |
4. اچار والی گوبھی کے ساتھ مسالہ دار مچھلی کی غذائیت کی قیمت
اچار والی گوبھی والی مسالہ دار مچھلی نہ صرف مزیدار ہے ، بلکہ بہت سے غذائی اجزاء سے بھی مالا مال ہے۔ مچھلی اعلی معیار کے پروٹین اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈ سے مالا مال ہے ، اور سوورکراٹ لییکٹک ایسڈ بیکٹیریا سے مالا مال ہے ، جو عمل انہضام میں مدد کرتا ہے۔ مرچ کالی مرچ اور سچوان کالی مرچ بھی خون کی گردش کو فروغ دے سکتے ہیں اور بھوک کو بڑھا سکتے ہیں۔
5. نتیجہ
اچار والی گوبھی کے ساتھ مسالہ دار مچھلی ایک گھر سے پکی ہوئی ڈش ہے جو کھٹا ، مسالہ دار ، تازہ اور خوشبودار ہے۔ تیاری کا طریقہ خاندانی عشائیہ یا دوستوں کے اجتماعات کے لئے آسان اور موزوں ہے۔ مجھے امید ہے کہ اس مضمون میں تفصیلی اقدامات اور ساختی اعداد و شمار آپ کو اچار والی سبزیوں کے ساتھ آسانی سے مزیدار مسالہ دار مچھلی بنانے میں مدد کرسکتے ہیں اور کھانا پکانے کی خوشی سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں