Kvass کیسے بنائیں

Kvass کیسے بنائیں

کیواس ایک روایتی مشرقی یورپی خمیر شدہ مشروب ہے جو کالی روٹی یا اناج سے تیار کیا گیا ہے۔ اس کا ایک میٹھا اور کھٹا ذائقہ ہے اور اس میں پروبائیوٹکس سے مالا مال ہے۔ حالیہ برسوں میں ، صحت مند کھانے کے عروج کے ساتھ ، کیواس ایک بار پھر ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ یہ مضمون KVASS کے پروڈکشن کا طریقہ کار کو تفصیل سے متعارف کرائے گا ، اور حوالہ کے لئے پچھلے 10 دنوں میں پورے نیٹ ورک کے گرم ٹاپک ڈیٹا کو منسلک کرے گا۔

1. Kvass بنانے کے اقدامات

1.خام مال کی تیاری: بھوری رنگ کی روٹی (یا پوری گندم کی روٹی) ، سفید چینی ، خمیر ، کشمش ، لیموں (اختیاری)۔

2.روٹی پروسیسنگ: ذائقہ شامل کرنے کے لئے بھوری رنگ تک بھوری رنگ کی روٹی کا ٹکڑا اور ٹوسٹ کریں۔

3.ابال شوربے کی پیداوار: بیکڈ روٹی کو کنٹینر میں ڈالیں ، ابلتے ہوئے پانی ڈالیں اور 2 گھنٹے بھگو دیں ، پھر روٹی کا رس حاصل کرنے کے لئے فلٹر کریں۔

4.چینی اور خمیر شامل کریں: سفید چینی (تقریبا 50 گرام چینی فی لیٹر مائع) اور روٹی کے رس میں تھوڑی مقدار میں خمیر ڈالیں ، اور یکساں طور پر ہلائیں۔

5.ابال: 24-48 گھنٹوں تک کمرے کے درجہ حرارت پر مہر بند کنٹینر اور خمیر میں مرکب ڈالیں۔ اس مدت کے دوران ، آپ پکائی کے لئے کشمش یا لیموں کے ٹکڑے شامل کرسکتے ہیں۔

6.فلٹریشن اور ریفریجریشن: ابال کے بعد ، نجاست کو فلٹر کردیا جاتا ہے ، اور ریفریجریٹڈ ہونے پر ذائقہ بہتر ہوگا۔

2. پچھلے 10 دنوں میں پورے نیٹ ورک پر گرم عنوانات اور مواد

3. Kvass کے صحت سے متعلق فوائد

1.عمل انہضام کو فروغ دیں: آنتوں کی صحت کے لئے پروبائیوٹکس سے مالا مال۔

2.کم الکحل کا مواد: ابال کے ذریعہ تیار کردہ الکحل کا مواد بہت کم ہے (تقریبا 0.5 0.5 ٪ -1 ٪) ، زیادہ تر لوگوں کے لئے پینے کے لئے موزوں ہے۔

3.قدرتی خام مال: کوئی اضافی ، جدید صحت مند غذا کی ضروریات کو پورا نہیں کرتا ہے۔

4. احتیاطی تدابیر

1. ابال کا وقت زیادہ لمبا نہیں ہونا چاہئے ، ورنہ ذائقہ بہت کھٹا ہوگا۔

2. متفرق بیکٹیریا کے ذریعہ آلودگی سے بچنے کے لئے کنٹینرز کو سختی سے جراثیم کش کرنے کی ضرورت ہے۔

3. ریفریجریشن کے بعد جلد از جلد پیو۔ شیلف کی زندگی تقریبا 3-5 3-5 دن ہے۔

مذکورہ بالا مراحل کے ساتھ ، آپ آسانی سے گھر میں مزیدار Kvass بنا سکتے ہیں۔ صحت مند کھانے میں موجودہ رجحانات کے ساتھ مل کر ، یہ روایتی مشروب صارفین کی نئی نسل کا عزیز بنتا جارہا ہے۔ آؤ اور کوشش کرو!